Sałatka z soczewicą i pieczoną papryką

Name: Sałatka z soczewicą i pieczoną papryką
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Ugotowana zielona soczewica; 400 g pieczona czerwona papryka ze słoika; 200 g szpinak; 60 g orzechy włoskie; 40 ml ocet balsamiczny; 40 ml oliwa z oliwek

Pożywna zielona soczewica wymieszana ze słodką pieczoną papryką i ziołami, idealna na sycący lunch.

Łącznie: 10 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 14 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 32 g

Składniki

na 4 porcje

Ugotowana zielona soczewica800 g
pieczona czerwona papryka ze słoika400 g
szpinak200 g
orzechy włoskie60 g
ocet balsamiczny40 ml
oliwa z oliwek40 ml

Przygotowanie

5 kroków

Dokładnie odcedź ugotowaną zieloną soczewicę.
Pokrój pieczoną czerwoną paprykę ze słoika w cienkie paski.
W dużej misce połącz ugotowaną zieloną soczewicę, paski papryki, szpinak i orzechy włoskie.
Wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą z oliwek, polej sałatkę i dokładnie wymieszaj, aby składniki pokryły się sosem.
Zamknij sałatkę w szczelnym pojemniku w celu przechowywania lub podania.