Салат з сочевицею та запеченим перцем

Name: Салат з сочевицею та запеченим перцем
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Варена зелена сочевиця; 400 г консервований запечений червоний перець; 200 г шпинат; 60 г волоські горіхи; 40 мл бальзамічний оцет; 40 мл оливкова олія

Ситна зелена сочевиця, змішана з солодким запеченим перцем та зеленню, ідеально підходить для поживного обіду.

Загалом: 10 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 14 г
Жири: 15 г
Вуглеводи: 32 г

Інгредієнти

на 4 порції

Варена зелена сочевиця800 г
консервований запечений червоний перець400 г
шпинат200 г
волоські горіхи60 г
бальзамічний оцет40 мл
оливкова олія40 мл

Приготування

5 кроків

Ретельно злийте воду з вареної зеленої сочевиці.
Наріжте консервований запечений червоний перець тонкими смужками.
У великій мисці змішайте варену зелену сочевицю, смужки перцю, шпинат та волоські горіхи.
Збийте бальзамічний оцет з оливковою олією, полийте салат і добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно вкрилися заправкою.
Закрийте салат у герметичний контейнер для зберігання або подачі.