Śródziemnomorska sałatka z białą fasolą

Name: Śródziemnomorska sałatka z białą fasolą
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Fasola cannellini z puszki; 100 g czerwona cebula; 150 g seler naciowy; 30 g świeża natka pietruszki; 5 g skórka z cytryny; 40 ml oliwa z oliwek

Sycąca sałatka bogata w białko, która smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy fasola nasiąknie cytrynowo-ziołowym dressingiem.

Łącznie: 10 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 245
Białko: 10 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Fasola cannellini z puszki800 g
czerwona cebula100 g
seler naciowy150 g
świeża natka pietruszki30 g
skórka z cytryny5 g
oliwa z oliwek40 ml

Przygotowanie

5 kroków

Dokładnie odcedź fasolę cannellini z puszki i wypłucz ją pod zimną wodą.
Pokrój czerwoną cebulę i seler naciowy w małe, równe kawałki.
Drobno posiekaj świeżą natkę pietruszki.
W dużej misce wymieszaj fasolę, pokrojoną cebulę, seler naciowy, natkę pietruszki i skórkę z cytryny.
Skrop oliwą z oliwek i dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki.