Dorsz z masłem cytrynowo-czosnkowym i fasolką szparagową

Name: Dorsz z masłem cytrynowo-czosnkowym i fasolką szparagową
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filety z dorsza; 400 g fasolka szparagowa; 40 g masło; 1 szt. cytryna; 15 g czosnek; 20 ml oliwa z oliwek; 10 g pietruszka; 5 g sól; 2 g pieprz

Smażone filety z dorsza z wyrazistym masłem cytrynowo-czosnkowym, podawane z gotowaną na parze fasolką szparagową. Delikatna i aromatyczna kolacja z owocami morza.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 245
Białko: 32 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 5 g

Składniki

na 4 porcje

Filety z dorsza600 g
fasolka szparagowa400 g
masło40 g
cytryna1 szt.
czosnek15 g
oliwa z oliwek20 ml
pietruszka10 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Gotuj fasolkę szparagową na parze, aż będzie lekko chrupiąca, a następnie odstaw.
Na dużej patelni rozpuść masło z oliwą z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj na patelnię posiekany czosnek, sok z cytryny, posiekaną pietruszkę, sól oraz pieprz.
Umieść filety z dorsza na patelni i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą gotowe, polewając je maślanym sosem.
Podawaj usmażonego dorsza wraz z fasolką szparagową gotowaną na parze.