Risotto z ryżem i przyprawioną ciecierzycą
Bliskowschodnie smaki łączą się z koncepcją risotto w tym sycącym, bogatym w białko daniu.
- Łącznie
- 20 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
Wartości odżywcze
na porcję- kcal
- 385
- Białko
- 12 g
- Tłuszcze
- 4 g
- Węglowodany
- 75 g
Składniki
na 4 porcje- Ryż brązowy800 g
- ciecierzyca600 g
- kumin10 g
- papryka10 g
- bulion warzywny500 ml
- natka pietruszki20 g
Przygotowanie
5 krokówRozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i podprażaj kumin oraz paprykę przez 30 sekund, aż uwolnią aromat.
Dodaj ciecierzycę na patelnię i podsmażaj przez 3 minuty.
Wmieszaj ugotowany wcześniej ryż brązowy oraz bulion warzywny.
Gotuj mieszankę na wolnym ogniu przez 8 do 10 minut, aż bulion zostanie wchłonięty, a konsystencja stanie się kremowa.
Zdejmij z ognia i udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki przed podaniem.