Різотто з нутом та спеціями
Близькосхідні смаки поєднуються з концепцією різотто у цій ситній страві, багатій на білок.
- Загалом
- 20 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 385
- Білки
- 12 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 75 г
Інгредієнти
на 4 порції- Коричневий рис800 г
- нут600 г
- кумин10 г
- паприка10 г
- овочевий бульйон500 мл
- петрушка20 г
Приготування
5 кроківРозігрійте велику сковорідку на середньому вогні та обсмажуйте кумин і паприку протягом 30 секунд до появи аромату.
Додайте нут у сковорідку та пасеруйте протягом 3 хвилин.
Вмішайте попередньо відварений коричневий рис та овочевий бульйон.
Тушкуйте суміш протягом 8-10 хвилин, поки бульйон не вбереться, а консистенція не стане кремовою.
Зніміть з вогню та прикрасьте свіжою подрібненою петрушкою перед подачею.