Wstążki z cukinii z miętą i fetą

Name: Wstążki z cukinii z miętą i fetą
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Cukinia; 120 g ser feta; 20 g świeża mięta; 30 ml sok z cytryny; 20 ml oliwa z oliwek

Orzeźwiające i lekkie, te cienko pokrojone wstążki z cukinii są idealne na lekki lunch.

Łącznie: 8 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 135
Białko: 6 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 7 g

Składniki

na 4 porcje

Cukinia800 g
ser feta120 g
świeża mięta20 g
sok z cytryny30 ml
oliwa z oliwek20 ml

Przygotowanie

3 kroki

Użyj obieraczki do warzyw, aby pokroić cukinię w długie, cienkie wstążki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu i podsmażaj wstążki cukinii przez 2 minuty, aż będą lekko miękkie.
Zdejmij z ognia i wymieszaj cukinię z pokruszonym serem feta, posiekaną świeżą miętą oraz sokiem z cytryny.