Minestrone z soczewicą i warzywami
Sycąca włoska zupa, pełna sezonowych warzyw i bogatej w białko soczewicy.
- Łącznie
- 50 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
Wartości odżywcze
na porcję- kcal
- 215
- Białko
- 12 g
- Tłuszcze
- 1 g
- Węglowodany
- 40 g
Składniki
na 4 porcje- Zielona soczewica200 g
- seler150 g
- marchew200 g
- pomidory400 g
- cebula100 g
- zioła włoskie10 g
Przygotowanie
4 krokiDrobno posiekaj cebulę, marchew i seler, podsmaż je w garnku do miękkości.
Dodaj umytą zieloną soczewicę oraz rozdrobnione pomidory do warzyw.
Zalej 1.2 litra wody, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Dodaj zioła włoskie, wymieszaj i zdejmij z ognia.