Овочевий мінестроне із сочевицею
Ситний італійський суп, наповнений сезонними овочами та білковою сочевицею.
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 215
- Білки
- 12 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 40 г
Інгредієнти
на 4 порції- Зелена сочевиця200 г
- селера150 г
- морква200 г
- томати400 г
- цибуля100 г
- італійські трави10 г
Приготування
4 крокиДрібно наріжте цибулю, моркву та селеру, пасеруйте їх у каструлі до м'якості.
Додайте промиту зелену сочевицю та подрібнені томати до овочів.
Залийте 1.2 літра води, доведіть до кипіння та варіть на слабкому вогні 30 хвилин.
Додайте італійські трави, перемішайте та зніміть з вогню.