Sałatka z marchewki w paski i orzechów włoskich

Name: Sałatka z marchewki w paski i orzechów włoskich
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Marchew; 100 g orzechy włoskie; 20 g natka pietruszki; 60 ml oliwa z oliwek; 40 ml sok z pomarańczy; 20 ml ocet jabłkowy

Orzeźwiające wstążki z surowej marchewki z prażonymi orzechami włoskimi i wyrazistym cytrusowym winegretem.

Łącznie: 18 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 235
Białko: 4 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 4 porcje

Marchew600 g
orzechy włoskie100 g
natka pietruszki20 g
oliwa z oliwek60 ml
sok z pomarańczy40 ml
ocet jabłkowy20 ml

Przygotowanie

4 kroki

Użyj obieraczki, aby zrobić długie wstążki z marchew i umieść je w dużej misce.
Podpraż orzechy włoskie na suchej patelni na średnim ogniu przez 3 minuty, aż staną się aromatyczne, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, sok z pomarańczy i ocet jabłkowy w małej misce, aby przygotować dressing.
Wymieszaj wstążki z marchew z dressingiem, posiekaną natką pietruszki i podprażonymi orzechy włoskie, a następnie podawaj natychmiast.