Makaron z pieczoną papryką i orzechami włoskimi

Name: Makaron z pieczoną papryką i orzechami włoskimi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Makaron; 4 szt. czerwona papryka; 100 g orzechy włoskie; 3 ząbek czosnek; 60 ml oliwa z oliwek; 5 g wędzona papryka; 40 g parmezan

Wyrafinowany sos przygotowany z pieczonej czerwonej papryki i prażonych orzechów włoskich. Zapewnia głęboki, złożony smak.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 16 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 56 g

Składniki

na 4 porcje

Makaron400 g
czerwona papryka4 szt.
orzechy włoskie100 g
czosnek3 ząbek
oliwa z oliwek60 ml
wędzona papryka5 g
parmezan40 g

Przygotowanie

4 kroki

Upiecz czerwoną paprykę w piekarniku w temperaturze 200C, aż będzie zwęglona, a następnie obierz, usuń nasiona i posiekaj.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie al dente, a następnie odcedź.
W blenderze połącz upieczoną czerwoną paprykę, orzechy włoskie, czosnek, oliwę z oliwek i wędzoną paprykę na gładką masę.
Wymieszaj ugotowany makaron z sosem z czerwonej papryki i orzechów włoskich, a następnie wmieszaj parmezan.