Паста з запеченим перцем та волоським горіхом
Вишуканий соус із запеченого червоного перцю та підсмажених волоських горіхів. Має глибокий, складний смак.
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 485
- Білки
- 16 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 56 г
Інгредієнти
на 4 порції- Паста400 г
- червоний болгарський перець4 шт.
- волоські горіхи100 г
- часник3 зубчик
- оливкова олія60 мл
- копчена паприка5 г
- пармезан40 г
Приготування
4 крокиЗапікайте червоний болгарський перець у духовці при 200C до появи підпалин, потім очистіть від шкірки, насіння та наріжте.
Відваріть пасту в підсоленій воді до стану al dente, потім злийте воду.
У блендері змішайте запечений червоний болгарський перець, волоські горіхи, часник, оливкову олію та копчену паприку до однорідної маси.
Змішайте готову пасту з соусом із червоного болгарського перцю та волоських горіхів і додайте пармезан.