Sałatka śniadaniowa z indykiem i komosą ryżową

Name: Sałatka śniadaniowa z indykiem i komosą ryżową
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pierś indyka (ugotowana, pokrojona w kostkę); 800 g Komosa ryżowa (ugotowana); 400 g Ogórek (pokrojony w kostkę); 300 g Papryka (pokrojona w kostkę); 100 g Czerwona cebula (pokrojona w kostkę); 60 ml Oliwa z oliwek; 40 ml Ocet balsamiczny; 5 g Sól; 2 g Pieprz

Pożywna sałatka śniadaniowa bogata w białko, z pokrojoną w kostkę piersią indyka, ugotowaną komosą ryżową, posiekanymi warzywami i lekkim winegretem. Idealna po treningu.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 38 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś indyka (ugotowana, pokrojona w kostkę)600 g
Komosa ryżowa (ugotowana)800 g
Ogórek (pokrojony w kostkę)400 g
Papryka (pokrojona w kostkę)300 g
Czerwona cebula (pokrojona w kostkę)100 g
Oliwa z oliwek60 ml
Ocet balsamiczny40 ml
Sól5 g
Pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

W dużej misce wymieszaj cooked quinoa, diced turkey breast, cucumber, bell pepper oraz red onion.
W małym słoiku wymieszaj trzepaczką olive oil, balsamic vinegar, salt oraz pepper, aby przygotować winegret.
Polej dressingiem mieszankę sałatkową i dokładnie wymieszaj, aż składniki będą równomiernie pokryte.
Podziel sałatkę na cztery równe porcje i podawaj natychmiast.