Sałatka z pieczoną dynią i szpinakiem

Name: Sałatka z pieczoną dynią i szpinakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Dynia; 200 g szpinak; 40 g pestki dyni; 100 g feta; 40 ml krem balsamiczny; 20 ml oliwa z oliwek

Sezonowa rozkosz z karmelizowaną dynią, świeżym szpinakiem baby i chrupiącymi pestkami dyni.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 215
Białko: 8 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 15 g

Składniki

na 4 porcje

Dynia600 g
szpinak200 g
pestki dyni40 g
feta100 g
krem balsamiczny40 ml
oliwa z oliwek20 ml

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej piekarnik do 200C. Wymieszaj kostki dyni z oliwą z oliwek i piecz przez 35 minut, aż będą miękkie i skarmelizowane.
Podpraż pestki dyni na suchej patelni na średnim ogniu przez 3 minuty, aż zaczną pachnieć.
W dużej misce połącz świeży szpinak i upieczoną dynię.
Skrop kremem balsamicznym, posyp podprażonymi pestkami dyni i pokrusz fetę na wierzchu przed podaniem.