Jajecznica z ziołami i kaszą

Name: Jajecznica z ziołami i kaszą
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 szt. jajka; 15 ml mleko; do smaku sól; 30 ml oliwa z oliwek; 1 łyż. posiekana dymka; 2 szt. czosnek; 60 g posiekany szpinak; 120 g ugotowana kasza; 1 łyż. świeży szczypiorek; do smaku czarny pieprz

Szybkie danie z jajek, zielonych liści i ugotowanej kaszy, które łatwo przygotować na śniadanie.

Łącznie: 20 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 335
Białko: 15 g
Tłuszcze: 24 g

Składniki

na 2 porcje

jajka4 szt.
mleko15 ml
sóldo smaku
oliwa z oliwek30 ml
posiekana dymka1 łyż.
czosnek2 szt.
posiekany szpinak60 g
ugotowana kasza120 g
świeży szczypiorek1 łyż.
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

W głębokiej misce ubij jajka z mlekiem i szczyptą soli.
Rozgrzej połowę oliwy na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną dymkę i czosnek, smaż przez 1-2 minuty do miękkości.
Dodaj zieleninę, ugotowaną kaszę i resztę oliwy. Gotuj przez 3-5 minut, aż zielenina zwiędnie, a kasza się rozgrzeje.
Zmniejsz ogień do minimum, wlej masę jajeczną i delikatnie mieszaj, aż jajka się zetną, przez około 2-3 minuty.
Zdejmij z ognia, dodaj posiekane zioła, dopraw pieprzem do smaku i podawaj.