Filet z kurczaka z pieczarkami w sosie winnym

Name: Filet z kurczaka z pieczarkami w sosie winnym
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 340 g filet z kurczaka; 85 g pokrojone pieczarki; 1 łyż. posiekany czosnek; 30 ml oliwa z oliwek; 45 ml wytrawne białe wino; 15 ml sok z cytryny; 1 łyż. posiekana natka pietruszki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Filet z kurczaka podsmażony z pieczarkami i czosnkiem w sosie z białego wina i soku z cytryny.

Łącznie: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 452
Białko: 37 g
Tłuszcze: 29 g

Składniki

na 2 porcje

filet z kurczaka340 g
pokrojone pieczarki85 g
posiekany czosnek1 łyż.
oliwa z oliwek30 ml
wytrawne białe wino45 ml
sok z cytryny15 ml
posiekana natka pietruszki1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Dodaj pokrojone pieczarki i czosnek, smaż do uzyskania złotego koloru przez około 5 minut, a następnie przełóż grzyby na talerz.
Posyp filet z kurczaka solą i pieprzem, połóż na tej samej patelni i smaż do zarumienienia z obu stron przez około 6 minut.
Wlej wino i sok z cytryny, gotuj, aż płyn odparuje o połowę, przez około 2 minuty.
Wróć grzyby na patelnię, polej kurczaka sosem, posyp natką pietruszki i podawaj.