Wołowina duszona w ciemnym piwie

Name: Wołowina duszona w ciemnym piwie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 225 g wołowina, pokrojona w kostkę; 15 g masło; 2 szt. marchew, pokrojona; 150 g mrożona cebula perłowa; 2 łyżecz. mąka; 160 ml bulion wołowy; 80 ml ciemne piwo; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z wołowiny duszonej z marchewką i cebulą w sosie na bazie ciemnego piwa.

Łącznie: 30 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 378
Białko: 25 g
Tłuszcze: 22 g

Składniki

na 2 porcje

wołowina, pokrojona w kostkę225 g
masło15 g
marchew, pokrojona2 szt.
mrożona cebula perłowa150 g
mąka2 łyżecz.
bulion wołowy160 ml
ciemne piwo80 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Posyp wołowinę solą i pieprzem.
Rozpuść masło na patelni na dużym ogniu. Smaż wołowinę do zrumienienia ze wszystkich stron, około 5 minut, po czym przełóż mięso do oddzielnego naczynia.
Zmniejsz ogień na średni, dodaj na patelnię marchew i cebulę, wymieszaj.
Dodaj mąkę i gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
Wlej bulion i piwo, dodaj wołowinę wraz z powstałym sokiem.
Przykryj patelnię pokrywką i duś na małym ogniu do miękkości mięsa i marchwi, około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj sól i pieprz do smaku przed podaniem.