Zupa z wędzoną kiełbasą, ziemniakami i jarmużem

Name: Zupa z wędzoną kiełbasą, ziemniakami i jarmużem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g wędzona kiełbasa; 660 ml bulion drobiowy; 340 g ziemniaki; 240 ml wytrawne białe wino; 200 g liście jarmużu; 0.25 łyżecz. nasiona kminku; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Gęsta zupa na bazie bulionu drobiowego z dodatkiem wędzonej kiełbasy, ziemniaków i liści jarmużu.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 477
Białko: 25 g
Tłuszcze: 18 g

Składniki

na 4 porcje

wędzona kiełbasa120 g
bulion drobiowy660 ml
ziemniaki340 g
wytrawne białe wino240 ml
liście jarmużu200 g
nasiona kminku0.25 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Podsmaż plasterki kiełbasy w garnku z grubym dnem na średnim ogniu, aż się zarumienią.
Dodaj bulion drobiowy, ziemniaki i wino, a następnie doprowadź mieszankę do wrzenia.
Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj przez około 10 minut, aż ziemniaki będą prawie miękkie.
Dodaj jarmuż i nasiona kminku. Gotuj bez przykrycia przez kolejne 10 minut, aż składniki będą w pełni gotowe.
Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.