Filet z kurczaka z cytryną i pieczarkami

Name: Filet z kurczaka z cytryną i pieczarkami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 15 g masło; 15 ml oliwa z oliwek; 300 g filet z kurczaka; 225 g pokrojone pieczarki; 4 szt. czosnek; 0.5 szt. cytryna, pokrojona w plastry; 120 ml wytrawne białe wino; 30 ml sok z cytryny; do smaku świeża natka pietruszki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Filet z kurczaka duszony z pieczarkami, czosnkiem i sosem cytrynowym.

Łącznie: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 41 g
Tłuszcze: 29 g

Składniki

na 2 porcje

masło15 g
oliwa z oliwek15 ml
filet z kurczaka300 g
pokrojone pieczarki225 g
czosnek4 szt.
cytryna, pokrojona w plastry0.5 szt.
wytrawne białe wino120 ml
sok z cytryny30 ml
świeża natka pietruszkido smaku
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej masło z oliwą z oliwek na patelni na dużym ogniu.
Dopraw filet z kurczaka solą i pieprzem, smaż do uzyskania złocistej skórki przez 2 minuty z każdej strony, a następnie przełóż na talerz.
Dodaj na patelnię pieczarki oraz posiekany czosnek, smaż do miękkości przez około 4 minuty.
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, na wierzchu ułóż plastry cytryny.
Wlej wino i sok z cytryny, zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i duś do miękkości kurczaka przez około 5 minut.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, podawaj posypane świeżą natką pietruszki.