Kotlety z indyka z sosem musztardowo-ziołowym

Name: Kotlety z indyka z sosem musztardowo-ziołowym
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 225 g mięso mielone z indyka; 50 g bułka tarta; 1 szt. jajko; do smaku czarny pieprz; 15 g posiekane świeże zioła; 20 g masło; 240 ml bulion drobiowy; 1.5 łyżecz. musztarda Dijon; do smaku sól

Kotlety z mielonego mięsa z indyka, podawane z sosem na bazie bulionu drobiowego, musztardy Dijon i ziół.

Łącznie: 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 362
Białko: 30 g
Tłuszcze: 21 g

Składniki

na 4 porcje

mięso mielone z indyka225 g
bułka tarta50 g
jajko1 szt.
czarny pieprzdo smaku
posiekane świeże zioła15 g
masło20 g
bulion drobiowy240 ml
musztarda Dijon1.5 łyżecz.
sóldo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Wymieszaj mięso mielone, bułkę tartą, jajko, pieprz i większość ziół w misce.
Wilgotnymi dłońmi uformuj z masy 4 owalne kotlety o grubości około 1-1,5 cm.
Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety do gotowości, około 4 minuty z każdej strony, po czym przełóż je na talerze.
Na tę samą patelnię wlej bulion, dodaj musztardę i resztę ziół. Gotuj na dużym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje, około 5 minut.
Polej gotowe kotlety przygotowanym sosem przed podaniem.