Duszony indyk z warzywami

Name: Duszony indyk z warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 łyż. oliwa z oliwek; 225 g filet z indyka; 400 g pomidory w puszce, krojone; 1 szt. cebula; 1 szt. papryka; 4 szt. pieczarki; 120 ml wytrawne białe wino; 120 ml bulion drobiowy; 2 szt. czosnek; 0.5 łyżecz. suszony tymianek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z indyka przygotowane na patelni z warzywami, pomidorami i ziołami.

Łącznie: 20 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 450
Białko: 27 g
Tłuszcze: 28 g

Składniki

na 2 porcje

oliwa z oliwek1 łyż.
filet z indyka225 g
pomidory w puszce, krojone400 g
cebula1 szt.
papryka1 szt.
pieczarki4 szt.
wytrawne białe wino120 ml
bulion drobiowy120 ml
czosnek2 szt.
suszony tymianek0.5 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
Natrzyj plastry indyka solą i pieprzem, połóż na patelni i smaż do gotowości, około 3 minuty z każdej strony.
Przełóż indyka na talerz, przykryj folią i trzymaj w cieple.
Na tę samą patelnię dodaj pokrojoną cebulę, paprykę, grzyby, posiekany czosnek, pomidory, wino, bulion i tymianek.
Duś warzywa do miękkości, około 10 minut.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, wyłóż mieszankę warzywną na indyka i podawaj.