Sałatka z kurczakiem i mango

Name: Sałatka z kurczakiem i mango
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 45 ml oliwa z oliwek; 30 g chutney z mango; 15 ml sok z cytryny; 1 łyż. curry w proszku; 10 ml woda; 150 g rukola; 750 g pieczony kurczak; 1 szt. mango; 150 g jogurt naturalny; 1 łyżecz. nasiona kminu rzymskiego; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Sałatka z pieczonym kurczakiem, plastrami mango i rukolą, podawana z sosem jogurtowo-curry.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 480
Białko: 59 g
Tłuszcze: 20 g

Składniki

na 4 porcje

oliwa z oliwek45 ml
chutney z mango30 g
sok z cytryny15 ml
curry w proszku1 łyż.
woda10 ml
rukola150 g
pieczony kurczak750 g
mango1 szt.
jogurt naturalny150 g
nasiona kminu rzymskiego1 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

Wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany chutney, sok z cytryny, curry i wodę w małej misce na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Umieść rukolę w dużej misce, dodaj połowę sosu i wymieszaj.
Rozłóż rukolę na talerze, na wierzchu ułóż kurczaka i plastry mango.
Polej resztą sosu, dodaj po łyżce jogurtu i posyp nasionami kminu rzymskiego.