Салат з курятиною та манго
Салат із запеченою курятиною, скибочками манго та руколою, заправлений йогуртовим соусом із карі.
- Загалом
- 15 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 480
- Білки
- 59 г
- Жири
- 20 г
Інгредієнти
на 4 порції- оливкова олія45 мл
- манговий чатні30 г
- лимонний сік15 мл
- порошок карі1 ст.л.
- вода10 мл
- рукола150 г
- запечена курятина, подрібнена750 г
- манго1 шт.
- натуральний йогурт150 г
- насіння кмину1 ч.л.
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
4 крокиЗмішайте оливкову олію, подрібнений чатні, лимонний сік, карі та воду в невеликій мисці до однорідності. Додайте сіль та перець за смаком.
Викладіть руколу у велику миску, додайте половину заправки та перемішайте.
Розкладіть руколу на порційні тарілки, зверху викладіть курятину та скибочки манго.
Полийте залишками заправки, додайте по ложці йогурту та посипте насінням кмину.