Hash z kurczaka i batatów

Name: Hash z kurczaka i batatów
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pierś z kurczaka (ugotowana); 600 g Bataty; 150 g Cebula; 200 g Papryka; 15 g Czosnek; 30 ml Oliwa z oliwek; 10 g Przyprawy (papryka, kmin rzymski); 5 g Sól; 2 g Pieprz

Pokrojona w kostkę pierś z kurczaka i bataty smażone z przyprawami tworzą pikantny i sycący hash śniadaniowy. Idealny do wykorzystania resztek grillowanego kurczaka!

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 28 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś z kurczaka (ugotowana)400 g
Bataty600 g
Cebula150 g
Papryka200 g
Czosnek15 g
Oliwa z oliwek30 ml
Przyprawy (papryka, kmin rzymski)10 g
Sól5 g
Pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Pokrój Sweet potato w kostkę 1 cm, a Onion, Bell pepper i Garlic drobno posiekaj.
Rozgrzej Olive oil na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj Sweet potato, Onion i Bell pepper na patelnię. Smaż przez 15-20 minut, aż Sweet potato zmięknie.
Wmieszaj posiekany Garlic, Spices (paprika, cumin), Salt i Pepper, gotując przez 1 minutę, aż poczujesz aromat.
Dodaj pokrojoną Chicken breast (cooked) na patelnię i gotuj przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż Chicken breast (cooked) będzie gorąca, a całość lekko zrumieniona.