Otwarte burgery z indykiem, grzybami i serem

Name: Otwarte burgery z indykiem, grzybami i serem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g mięso mielone z indyka; 45 ml oliwa z oliwek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 2 szt. chleb; 20 g majonez; 230 g pokrojone pieczarki; 1 szt. cebula; 1 szt. czosnek; 40 g twardy ser; 5 ml ocet z białego wina; 30 g rukola

Otwarte kanapki na podpieczonym chlebie z kotletem z indyka, roztopionym serem, podsmażonymi grzybami i świeżą sałatką z rukoli.

Łącznie: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 617
Białko: 43 g
Tłuszcze: 42 g

Składniki

na 2 porcje

mięso mielone z indyka300 g
oliwa z oliwek45 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
chleb2 szt.
majonez20 g
pokrojone pieczarki230 g
cebula1 szt.
czosnek1 szt.
twardy ser40 g
ocet z białego wina5 ml
rukola30 g

Przygotowanie

7 kroków

Wymieszaj mięso mielone z indyka z 1 łyżeczką oliwy, solą i pieprzem. Uformuj dwa kotlety o grubości około 1,5 cm.
Podpiecz kromki chleba i posmaruj je majonezem.
Rozgrzej 2 łyżki oliwy na patelni. Wyłóż pokrojone grzyby, posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty.
Przesuń warzywa na brzeg patelni, a na wolne miejsce wyłóż kotlety. Smaż do zarumienienia przez około 4 minuty.
Odwróć kotlety, połóż na nich plastry sera i smaż jeszcze przez 4 minuty do gotowości mięsa i roztopienia sera, od czasu do czasu mieszając grzyby.
Wymieszaj ocet z resztą oliwy, dodaj rukolę, sól i pieprz do smaku.
Wyłóż na chleb grzyby, na wierzchu umieść kotlety z serem i udekoruj sałatką z rukoli.