Kubeczki jajeczno-indyka na maminek

Name: Kubeczki jajeczno-indyka na maminek
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large Jajka; 250 g Mielony indyk; 100 g Szpinak; 1 medium Papryka; 0.5 medium Cebula; 2 ząbek Czosnek; optional Ser (tarty, opcjonalnie); 1 łyżecz. Sól; 0.5 łyżecz. Pieprz

Indywidualne kubeczki na muffinki wypełnione jajkami, mielonym indykiem i warzywami. Opcja śniadaniowa bogata w białko, idealna do przygotowywania posiłków z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 215
Białko: 22 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 5 g

Składniki

na 4 porcje

Jajka8 large
Mielony indyk250 g
Szpinak100 g
Papryka1 medium
Cebula0.5 medium
Czosnek2 ząbek
Ser (tarty, opcjonalnie)optional
Sól1 łyżecz.
Pieprz0.5 łyżecz.

Przygotowanie

7 kroków

Rozgrzej piekarnik do 375F i wysmaruj formę do muffinów.
Podsmaż Ground turkey, pokrojony w kostkę Bell pepper, Onion i posiekany Garlic na patelni, aż indyk się zarumieni, a warzywa zmiękną.
Dodaj Spinach i mieszaj, aż zwiędnie, a następnie zdejmij z ognia.
Ubij Eggs z Salt i Pepper w dużej misce.
Równomiernie rozdziel mieszankę indyka i warzyw do foremek na muffiny.
Zalej mieszankę indyka w każdej foremce masą jajeczną.
Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż Eggs całkowicie się zetną.