Sałatka z wołowiną i makaronem ryżowym

Name: Sałatka z wołowiną i makaronem ryżowym
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g wołowina; 250 g makaron ryżowy; 6 szt. czosnek; 45 ml sos sojowy; 20 g cukier; 30 ml olej roślinny; 450 g ogórek; 20 g świeża bazylia; 20 g świeża mięta; 20 g świeża kolendra; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z podsmażanej wołowiny, makaronu ryżowego, świeżych ziół i ogórka, doprawione sosem.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 627
Białko: 33 g
Tłuszcze: 25 g

Składniki

na 4 porcje

wołowina500 g
makaron ryżowy250 g
czosnek6 szt.
sos sojowy45 ml
cukier20 g
olej roślinny30 ml
ogórek450 g
świeża bazylia20 g
świeża mięta20 g
świeża kolendra20 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Posiekaj czosnek i wymieszaj go z sosem sojowym, cukrem oraz olejem, aby przygotować marynatę.
Umieść wołowinę w marynacie i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Namocz makaron ryżowy w gorącej wodzie do miękkości, następnie gotuj przez 1 minutę, przepłucz zimną wodą i odcedź na durszlaku.
Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię z niewielką ilością oleju.
Smaż wołowinę do gotowości, odstaw mięso na 5 minut, a następnie pokrój w cienkie plastry.
Wymieszaj makaron z posiekanymi ziołami.
Na talerzach ułóż pokrojony ogórek, na wierzch dodaj makaron z ziołami oraz plastry wołowiny.