Pita z ciecierzycą, warzywami i fetą

Name: Pita z ciecierzycą, warzywami i fetą
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 ml oliwa z oliwek; 80 ml biały ocet winny; 4 łyżecz. mieszanka przypraw (kmin rzymski, kolendra, papryka); 425 g ciecierzyca konserwowa, wypłukana; 350 g posiekane pomidory; 350 g posiekane ogórki; 200 g ser feta; 80 g posiekana czerwona cebula; 20 g posiekana natka pietruszki; 4 szt. chleb pita; 150 g jogurt naturalny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Lekkie danie z ciecierzycy, świeżych warzyw, sera feta i ziół, doprawione pikantnym sosem i podane w chlebku pita z jogurtem.

Łącznie: 20 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 586
Białko: 17 g
Tłuszcze: 39 g

Składniki

na 4 porcje

oliwa z oliwek120 ml
biały ocet winny80 ml
mieszanka przypraw (kmin rzymski, kolendra, papryka)4 łyżecz.
ciecierzyca konserwowa, wypłukana425 g
posiekane pomidory350 g
posiekane ogórki350 g
ser feta200 g
posiekana czerwona cebula80 g
posiekana natka pietruszki20 g
chleb pita4 szt.
jogurt naturalny150 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny i mieszankę przypraw w małej misce.
Umieść wypłukaną ciecierzycę w dużej misce, dodaj część sosu, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
Dodaj do ciecierzycy posiekane pomidory, ogórki, pokruszoną fetę, cebulę i natkę pietruszki. Wlej resztę sosu, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Napełnij połówki pity mieszanką warzyw z ciecierzycą i dodaj na wierzch łyżkę jogurtu.