Smażony dorsz z pomidorami i zielonym sosem

Name: Smażony dorsz z pomidorami i zielonym sosem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g liście rukoli; 20 g liście szpinaku; 30 g majonez; 5 ml sok z cytryny; 340 g filet z dorsza; 15 ml oliwa z oliwek; 2 szt. pokrojone pomidory; 5 ml ocet balsamiczny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Smażony dorsz podawany z pomidorami i sosem z ziół.

Łącznie: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 564
Białko: 35 g
Tłuszcze: 45 g

Składniki

na 2 porcje

liście rukoli30 g
liście szpinaku20 g
majonez30 g
sok z cytryny5 ml
filet z dorsza340 g
oliwa z oliwek15 ml
pokrojone pomidory2 szt.
ocet balsamiczny5 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

W blenderze zmiksuj rukolę, szpinak, majonez i sok z cytryny na gładką masę, w razie potrzeby dodając odrobinę wody.
Ryby dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej olej na patelni i smaż dorsza przez 3 minuty z jednej strony i 2 minuty z drugiej, aż do uzyskania złocistej skórki.
Przesuń rybę na brzeg patelni, dodaj pomidory, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Smaż jeszcze przez 1 minutę, aż pomidory zmiękną.
Wyłóż rybę na talerze, na wierzch dodaj pomidory i polej zielonym sosem.