Смажена тріска з томатами та зеленим соусом

Name: Смажена тріска з томатами та зеленим соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 30 г листя руколи; 20 г листя шпинату; 30 г майонез; 5 мл лимонний сік; 340 г філе тріски; 15 мл оливкова олія; 2 шт. нарізані томати; 5 мл бальзамічний оцет; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Смажена тріска, що подається з томатами та соусом із зелені.

Загалом: 25 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 564
Білки: 35 г
Жири: 45 г

Інгредієнти

на 2 порції

листя руколи30 г
листя шпинату20 г
майонез30 г
лимонний сік5 мл
філе тріски340 г
оливкова олія15 мл
нарізані томати2 шт.
бальзамічний оцет5 мл
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

4 кроки

У блендері змішайте руколу, шпинат, майонез та лимонний сік до однорідної консистенції, за потреби додавши трохи води.
Рибу посоліть та поперчіть. Розігрійте олію на сковороді та обсмажуйте тріску по 3 хвилини з одного боку і 2 хвилини з іншого до золотистої скоринки.
Зсуньте рибу на край сковороди, додайте томати, бальзамічний оцет, сіль та перець. Готуйте ще 1 хвилину, поки томати не стануть м'якими.
Викладіть рибу на тарілки, зверху додайте томати та полийте соусом із зелені.