Sałatka z bulguru z ogórkiem i miętą

Name: Sałatka z bulguru z ogórkiem i miętą
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bulgur; 400 g ogórek; 20 g mięta; 30 g pietruszka; 60 ml sok z cytryny; 40 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Orzeźwiająca i lekka sałatka z bulguru z ogórkiem, miętą i cytrynowo-ziołowym dressingiem. Idealna jako dodatek lub lekki lunch.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 215
Białko: 5 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Bulgur200 g
ogórek400 g
mięta20 g
pietruszka30 g
sok z cytryny60 ml
oliwa z oliwek40 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Ugotuj bulgur we wrzącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Pokrój ogórek w kostkę i drobno posiekaj świeżą miętę oraz pietruszkę.
W dużej misce połącz ugotowany bulgur z pokrojonym ogórkiem, posiekaną miętą i pietruszką.
Wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, a następnie polej sałatkę i dokładnie wymieszaj.