Zupa z kurczaka z warzywami i limonką

Name: Zupa z kurczaka z warzywami i limonką
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 900 g udziec z kurczaka bez kości i skóry; 1900 ml bulion z kurczaka; 700 g ziemniaki; 350 g marchew; 1.5 łyżecz. mielona kolendra; 425 g kukurydza konserwowa; 6 szt. szczypiorek; 20 g świeża kolendra; 75 ml sok z limonki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Pożywna zupa z kurczaka z ziemniakami, marchewką i świeżymi ziołami, wzbogacona sokiem z limonki.

Łącznie: 55 min
Porcje: 6
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 559
Białko: 36 g
Tłuszcze: 28 g

Składniki

na 6 porcji

udziec z kurczaka bez kości i skóry900 g
bulion z kurczaka1900 ml
ziemniaki700 g
marchew350 g
mielona kolendra1.5 łyżecz.
kukurydza konserwowa425 g
szczypiorek6 szt.
świeża kolendra20 g
sok z limonki75 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Pokrój filet z kurczaka na kawałki o wielkości około 2-3 cm.
W dużym garnku połącz mięso z kurczaka, bulion, pokrojone w kostkę ziemniaki, plasterki marchewki i mieloną kolendrę.
Doprowadź zupę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 40 minut, aż mięso i warzywa zmiękną.
Dodaj do garnka kukurydzę konserwową, posiekany szczypiorek, kolendrę oraz sok z limonki.
Gotuj zupę jeszcze przez 5 minut, aby smaki się połączyły, a następnie dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.