Zupa z mieloną wieprzowiną i ziołami

Name: Zupa z mieloną wieprzowiną i ziołami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 225 g mielona wieprzowina; 2 szt. czosnek; 2 łyżecz. tarty imbir; 1 łyżecz. mielony czarny pieprz; 0.75 łyżecz. płatki czerwonej papryki; 0.5 łyżecz. nasiona kminu rzymskiego; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 960 ml bulion drobiowy; 200 g posiekane zioła; 4 szt. szczypiorek; 2 łyż. sos sojowy; 1 łyżecz. sos rybny; 225 g makaron ryżowy

Mielona wieprzowina podsmażona z przyprawami, gotowana w bulionie drobiowym z dodatkiem ziół i podawana z makaronem ryżowym.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 456
Białko: 21 g
Tłuszcze: 18 g

Składniki

na 4 porcje

mielona wieprzowina225 g
czosnek2 szt.
tarty imbir2 łyżecz.
mielony czarny pieprz1 łyżecz.
płatki czerwonej papryki0.75 łyżecz.
nasiona kminu rzymskiego0.5 łyżecz.
olej1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
bulion drobiowy960 ml
posiekane zioła200 g
szczypiorek4 szt.
sos sojowy2 łyż.
sos rybny1 łyżecz.
makaron ryżowy225 g

Przygotowanie

6 kroków

Wymieszaj mięso mielone, posiekany czosnek, imbir, pieprz i kmin w misce.
Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj mięso z przyprawami, posól, popieprz i smaż, rozbijając grudki, aż będzie gotowe przez 8-10 minut.
Wlej bulion, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 8-10 minut.
Dodaj posiekane zioła, posiekany szczypiorek, sos sojowy i sos rybny. Gotuj jeszcze przez 5-8 minut, aż zioła zmiękną. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj sól lub pieprz.
W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
Rozłóż makaron do talerzy i zalej gorącą zupą.