Суп зі свинячим фаршем та зеленню

Name: Суп зі свинячим фаршем та зеленню
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 225 г свинячий фарш; 2 шт. часник; 2 ч.л. тертий імбир; 1 ч.л. мелений чорний перець; 0.75 ч.л. пластівці червоного перцю; 0.5 ч.л. насіння кмину; 1 ст.л. олія; за смаком сіль; за смаком чорний перець; 960 мл курячий бульйон; 200 г нарізана зелень; 4 шт. зелена цибуля; 2 ст.л. соєвий соус; 1 ч.л. рибний соус; 225 г рисова локшина

Свинячий фарш, обсмажений зі спеціями, вариться у курячому бульйоні з додаванням зелені та подається з рисовою локшиною.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 456
Білки: 21 г
Жири: 18 г

Інгредієнти

на 4 порції

свинячий фарш225 г
часник2 шт.
тертий імбир2 ч.л.
мелений чорний перець1 ч.л.
пластівці червоного перцю0.75 ч.л.
насіння кмину0.5 ч.л.
олія1 ст.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком
курячий бульйон960 мл
нарізана зелень200 г
зелена цибуля4 шт.
соєвий соус2 ст.л.
рибний соус1 ч.л.
рисова локшина225 г

Приготування

6 кроків

Змішайте фарш, подрібнений часник, імбир, перець та кмин у мисці.
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте фарш зі спеціями, посоліть, поперчіть та обсмажуйте, розбиваючи грудочки, до готовності протягом 8-10 хвилин.
Влийте бульйон, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 8-10 хвилин.
Додайте нарізану зелень, подрібнену зелену цибулю, соєвий та рибний соуси. Варіть ще 5-8 хвилин до м'якості зелені. Спробуйте на смак і за потреби додайте сіль або перець.
Тим часом відваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці та злийте воду.
Розкладіть локшину по тарілках і залийте гарячим супом.