Spaghetti z ciecierzycą i warzywami

Name: Spaghetti z ciecierzycą i warzywami
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spaghetti; 1 szt. czerwona cebula; 3 szt. czosnek; 250 g pokrojone pieczarki; 400 g pomidory w puszce; 400 g ciecierzyca z puszki; 0.5 łyżecz. mielony cynamon; 1 łyżecz. mielony kmin rzymski; 0.5 łyżecz. kurkuma; 15 g pietruszka; 15 g kolendra; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z makaronu z ciecierzycą, grzybami i przyprawami, przygotowane w sosie pomidorowym.

Łącznie: 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 427
Białko: 18 g
Tłuszcze: 3 g
Węglowodany: 90 g

Składniki

na 4 porcje

spaghetti400 g
czerwona cebula1 szt.
czosnek3 szt.
pokrojone pieczarki250 g
pomidory w puszce400 g
ciecierzyca z puszki400 g
mielony cynamon0.5 łyżecz.
mielony kmin rzymski1 łyżecz.
kurkuma0.5 łyżecz.
pietruszka15 g
kolendra15 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na rozgrzanej patelni podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i pokrojone pieczarki do miękkości przez 5 minut.
Dodaj pomidory, cynamon, kmin rzymski, kurkumę, sól i pieprz. Duś na małym ogniu przez około 8 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj ciecierzycę i podgrzewaj mieszankę przez kolejne 3 minuty.
Wsyp posiekane zioła, wymieszaj i zdejmij z ognia, gdy lekko zwiędną.
Dodaj ugotowane spaghetti do patelni z sosem i dokładnie wymieszaj.