Kotlety wieprzowe z przyprawami

Name: Kotlety wieprzowe z przyprawami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 łyż. nasiona kminu rzymskiego; 1 łyż. nasiona kolendry; 3 szt. posiekany czosnek; 2 szt. kotlety wieprzowe; 2 łyż. posiekana kolendra; 30 ml olej; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Smażone na patelni kotlety wieprzowe natarte mieszanką mielonej kolendry, kminu rzymskiego i czosnku.

Łącznie: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Składniki

na 2 porcje

nasiona kminu rzymskiego1 łyż.
nasiona kolendry1 łyż.
posiekany czosnek3 szt.
kotlety wieprzowe2 szt.
posiekana kolendra2 łyż.
olej30 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

Podpraż nasiona kminu rzymskiego i kolendry na suchej patelni, a następnie je zmiel. Wymieszaj przyprawy z czosnkiem i 1 łyżką oleju.
Osusz kotlety ręcznikiem papierowym, posól i popieprz. Natrzyj mięso przygotowaną mieszanką przypraw z obu stron.
Rozgrzej pozostały olej na patelni z grubym dnem. Smaż kotlety na średnim ogniu do miękkości, około 5-7 minut z każdej strony.
Przed podaniem posyp gotowe kotlety posiekaną kolendrą.