Свинячі відбивні зі спеціями

Name: Свинячі відбивні зі спеціями
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ст.л. насіння кмину; 1 ст.л. насіння коріандру; 3 шт. подрібнений часник; 2 шт. свинячі відбивні; 2 ст.л. подрібнена кінза; 30 мл олія; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Смажені на сковороді свинячі відбивні, натерті сумішшю меленого коріандру, кмину та часнику.

Загалом: 25 хв
Порції: 2
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Інгредієнти

на 2 порції

насіння кмину1 ст.л.
насіння коріандру1 ст.л.
подрібнений часник3 шт.
свинячі відбивні2 шт.
подрібнена кінза2 ст.л.
олія30 мл
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

4 кроки

Підсмажте насіння кмину та коріандру на сухій сковороді, потім подрібніть їх. Змішайте спеції з часником та 1 столовою ложкою олії.
Обсушіть відбивні паперовим рушником, посоліть та поперчіть. Натріть м'ясо підготовленою сумішшю спецій з обох боків.
Розігрійте решту олії на сковороді з товстим дном. Смажте відбивні на середньому вогні до готовності, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку.
Перед подачею посипте готові відбивні подрібненою кінзою.