Duszona soczewica z warzywami

Name: Duszona soczewica z warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g czerwona soczewica; 800 ml woda; 1 szt. cebula; 1 szt. papryka; 0.5 szt. marchew; 200 ml sos pomidorowy; 2 łyż. sos sojowy; 2 łyżecz. suszona pietruszka; 1 szt. liść laurowy; 1 szt. czosnek; 0.5 łyżecz. suszona bazylia; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z czerwonej soczewicy duszonej z warzywami, sosem pomidorowym i przyprawami.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 394
Białko: 27 g
Tłuszcze: 2 g
Węglowodany: 71 g

Składniki

na 4 porcje

czerwona soczewica400 g
woda800 ml
cebula1 szt.
papryka1 szt.
marchew0.5 szt.
sos pomidorowy200 ml
sos sojowy2 łyż.
suszona pietruszka2 łyżecz.
liść laurowy1 szt.
czosnek1 szt.
suszona bazylia0.5 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

Przygotuj warzywa: drobno posiekaj cebulę, paprykę i czosnek, a marchew zetrzyj na tarce.
Wymieszaj wszystkie składniki w garnku z grubym dnem.
Doprowadź mieszankę do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum i duś pod przykryciem przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Podawaj danie z wybranym dodatkiem: ryżem, kaszą bulgur lub chlebem.