Dorsz z pieczonymi pomidorami i oliwkami

Name: Dorsz z pieczonymi pomidorami i oliwkami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filety z dorsza; 400 g pomidorki koktajlowe; 80 g oliwki (kalamata); 15 g czosnek; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g świeże oregano; 4 g sól; 2 g pieprz; 60 g ćwiartki cytryny

Delikatny dorsz pieczony z soczystymi pomidorami i słonymi oliwkami. Lekkie i aromatyczne danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 245
Białko: 32 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 7 g

Składniki

na 4 porcje

Filety z dorsza600 g
pomidorki koktajlowe400 g
oliwki (kalamata)80 g
czosnek15 g
oliwa z oliwek30 ml
świeże oregano5 g
sól4 g
pieprz2 g
ćwiartki cytryny60 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200C.
W misce wymieszaj pomidorki koktajlowe, oliwki (kalamata), posiekany czosnek, oliwę z oliwek, świeże oregano, sól i pieprz.
Rozłóż mieszankę pomidorową na blaszce do pieczenia.
Umieść filety z dorsza na wierzchu mieszanki pomidorowej i dopraw dodatkową ilością soli i pieprzu.
Piecz przez 18 minut, aż filety z dorsza staną się nieprzezroczyste i będą łatwo dzielić się na płatki.
Podawaj natychmiast z ćwiartkami cytryny obok.