Frittata z ziemniakami, boczkiem i grzybami

Name: Frittata z ziemniakami, boczkiem i grzybami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g ziemniaki; 100 g boczek; 1 szt. cebula; 150 g pokrojone pieczarki; 4 szt. jajka; 100 g tarty twardy ser; 1 łyż. oliwa z oliwek; do smaku świeży koperek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Zapiekane danie z ziemniaków, boczku, cebuli, pieczarek i sera, przygotowane na bazie jajek.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 387
Białko: 19 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 4 porcje

ziemniaki300 g
boczek100 g
cebula1 szt.
pokrojone pieczarki150 g
jajka4 szt.
tarty twardy ser100 g
oliwa z oliwek1 łyż.
świeży koperekdo smaku
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Ugotuj ziemniaki do miękkości, a następnie pokrój je w kostkę.
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż posiekaną cebulę, pieczarki oraz boczek na złoty kolor.
Dodaj ziemniaki na patelnię i smaż jeszcze przez 2 minuty.
Rozłóż składniki równomiernie na patelni i zalej roztrzepanymi jajkami.
Dodaj sól, pieprz i zioła do smaku.
Smaż na kuchence przez 2 minuty, aż jajka zaczną się ścinać.
Posyp wierzch tartym serem i wstaw do piekarnika z włączoną funkcją grilla na 3-5 minut, aż powstanie rumiana skórka.