Sałatka ze szpinakiem, filetem z kurczaka i malinami

Name: Sałatka ze szpinakiem, filetem z kurczaka i malinami
Prep time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet z kurczaka; 300 g szpinak; 1 szt. czerwona cebula; 150 g maliny; 60 ml olej; 30 ml ocet jabłkowy; 50 g migdały; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Sałatka ze szpinaku, fileta z kurczaka i świeżych malin z dodatkiem cebuli, orzechów oraz sosu na bazie octu.

Łącznie: 5 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 391
Białko: 31 g
Tłuszcze: 26 g
Węglowodany: 11 g

Składniki

na 4 porcje

filet z kurczaka600 g
szpinak300 g
czerwona cebula1 szt.
maliny150 g
olej60 ml
ocet jabłkowy30 ml
migdały50 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Filet z kurczaka ugotuj lub usmaż na patelni do miękkości, a następnie pokrój w plastry.
W dużej misce wymieszaj umyty szpinak oraz czerwoną cebulę pokrojoną w półplasterki.
Aby przygotować sos, wymieszaj olej z octem, solą i pieprzem.
Dodaj do szpinaku sos, maliny, posiekane migdały i wymieszaj.
Wyłóż sałatkę na talerze, a na wierzchu ułóż przygotowany filet z kurczaka.