Gotowana pierś z kurczaka z olejem imbirowo-cebulowym

Name: Gotowana pierś z kurczaka z olejem imbirowo-cebulowym
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Ingredients: 340 g pierś z kurczaka; 480 ml woda; 4 szt. świeży imbir; 60 ml wytrawne białe wino; 30 ml olej roślinny; 2 łyżecz. tarty świeży imbir; 2 łyżecz. posiekany szczypiorek; 1 łyżecz. olej sezamowy; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Schłodzona gotowana pierś z kurczaka podawana z sosem z oleju, świeżego imbiru i szczypiorku.

Łącznie: 32 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 529
Białko: 36 g
Tłuszcze: 32 g

Składniki

na 2 porcje

pierś z kurczaka340 g
woda480 ml
świeży imbir4 szt.
wytrawne białe wino60 ml
olej roślinny30 ml
tarty świeży imbir2 łyżecz.
posiekany szczypiorek2 łyżecz.
olej sezamowy1 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

W małym garnku zagotuj wodę z plastrami imbiru, winem i solą.
Dodaj pierś z kurczaka, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 12 minut do miękkości.
Wyjmij kurczaka, przełóż do miski i schłodź w lodówce przez 20 minut.
Aby przygotować sos, wymieszaj w małym naczyniu olej roślinny, tarty imbir, posiekany szczypiorek i olej sezamowy.
Pokrój schłodzonego kurczaka w cienkie plastry w poprzek włókien, polej przygotowanym sosem i podawaj.