Sałatka z kaszy gryczanej z kurczakiem i warzywami

Name: Sałatka z kaszy gryczanej z kurczakiem i warzywami
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kasza gryczana; 600 g grillowana pierś z kurczaka; 300 g papryka; 40 g zielona cebulka; 60 ml sos sojowy; 30 ml olej sezamowy; 30 ml ocet ryżowy; optional miód (opcjonalnie)

Pożywna sałatka z kaszy gryczanej z grillowanym kurczakiem, papryką i lekkim sosem sojowo-sezamowym. Świetna do przygotowania posiłków z wyprzedzeniem.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 35 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 34 g

Składniki

na 4 porcje

Kasza gryczana200 g
grillowana pierś z kurczaka600 g
papryka300 g
zielona cebulka40 g
sos sojowy60 ml
olej sezamowy30 ml
ocet ryżowy30 ml
miód (opcjonalnie)optional

Przygotowanie

5 kroków

Opłucz kaszę gryczaną i gotuj w 500 ml wody do miękkości, a następnie odcedź.
Grilluj pierś z kurczaka do pełnego upieczenia i poszarp na kawałki wielkości kęsa.
Pokrój paprykę w kostkę, a zieloną cebulkę posiekaj w cienkie plasterki.
Wymieszaj trzepaczką sos sojowy, olej sezamowy i ocet ryżowy w małej misce, aby przygotować dressing.
Połącz ugotowaną kaszę gryczaną, grillowaną pierś z kurczaka, paprykę i zieloną cebulkę w dużej misce, polej dressingiem i dokładnie wymieszaj.