Tortellini ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Name: Tortellini ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g tortellini; 100 g suszone pomidory w oleju; 400 g świeże pomidory; 3 szt. czosnek; 150 g świeży szpinak; 0.5 łyżecz. płatki czerwonej papryki; 1 bazylia; 50 g twardy ser; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Makaron tortellini przygotowany w sosie z suszonych pomidorów, czosnku i świeżego szpinaku.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 418
Białko: 19 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 66 g

Składniki

na 4 porcje

tortellini500 g
suszone pomidory w oleju100 g
świeże pomidory400 g
czosnek3 szt.
świeży szpinak150 g
płatki czerwonej papryki0.5 łyżecz.
bazylia1
twardy ser50 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Zagotuj duży garnek osolonej wody i ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej olej z suszonych pomidorów, dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż przez 30 sekund.
Dodaj posiekany czosnek oraz płatki czerwonej papryki i smaż przez kolejne 45 sekund, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
Dodaj pokrojone świeże pomidory, wymieszaj, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem.
Gdy tortellini będą prawie gotowe, dodaj do sosu szpinak i podgrzewaj pod przykryciem, aż liście zwiędną.
Odcedź tortellini, przełóż je do głębokiej miski, dodaj sos i delikatnie wymieszaj.
Podawaj danie posypane tartym serem i świeżą bazylią.