Fusilli z soczewicą i kiełbaskami

Name: Fusilli z soczewicą i kiełbaskami
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 300 g kiełbaski, obrane z osłonki; 1 szt. cebula; 1 szt. pomidor; 1 szt. marchew; 1 szt. łodyga selera; 3 szt. czosnek; 1.5 łyżecz. suszony rozmaryn; 1800 ml woda; 350 g soczewica; 230 g makaron fusilli; 2 łyż. oliwa z oliwek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Makaron z soczewicą, podsmażanymi kiełbaskami i warzywami.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 563
Białko: 26 g
Tłuszcze: 21 g

Składniki

na 4 porcje

kiełbaski, obrane z osłonki300 g
cebula1 szt.
pomidor1 szt.
marchew1 szt.
łodyga selera1 szt.
czosnek3 szt.
suszony rozmaryn1.5 łyżecz.
woda1800 ml
soczewica350 g
makaron fusilli230 g
oliwa z oliwek2 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej garnek z grubym dnem, dodaj odrobinę oleju i podsmaż farsz z kiełbasek na złoty kolor przez 3 minuty.
Dodaj posiekaną cebulę, pomidora, marchew, seler, czosnek i rozmaryn. Gotuj, mieszając, przez 6 minut.
Wlej wodę, dodaj wypłukaną soczewicę i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 45 minut, aż soczewica zmięknie, a mieszanka zgęstnieje.
Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj i podgrzewaj wszystko razem jeszcze przez 2 minuty.
Dopraw solą, pieprzem i skrop oliwą z oliwek przed podaniem.