Фузіллі з сочевицею та ковбасками

Name: Фузіллі з сочевицею та ковбасками
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 300 г ковбаски, очищені від оболонки; 1 шт. ріпчаста цибуля; 1 шт. помідор; 1 шт. морква; 1 шт. стебло селери; 3 шт. часник; 1.5 ч.л. сушений розмарин; 1800 мл вода; 350 г сочевиця; 230 г макарони фузіллі; 2 ст.л. оливкова олія; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Паста з сочевицею, обсмаженими ковбасками та овочами.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 563
Білки: 26 г
Жири: 21 г

Інгредієнти

на 4 порції

ковбаски, очищені від оболонки300 г
ріпчаста цибуля1 шт.
помідор1 шт.
морква1 шт.
стебло селери1 шт.
часник3 шт.
сушений розмарин1.5 ч.л.
вода1800 мл
сочевиця350 г
макарони фузіллі230 г
оливкова олія2 ст.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

6 кроків

Розігрійте каструлю з товстим дном, додайте трохи олії та обсмажте фарш із ковбасок до золотистого кольору протягом 3 хвилин.
Додайте подрібнені цибулю, помідор, моркву, селеру, часник та розмарин. Готуйте, помішуючи, 6 хвилин.
Влийте воду, додайте промиту сочевицю та доведіть до кипіння.
Зменште вогонь і варіть під кришкою близько 45 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою, а суміш не загусне.
Додайте відварені макарони, перемішайте і прогрійте все разом ще 2 хвилини.
Посоліть, поперчіть та збризніть оливковою олією перед подачею.