Sałatka z kurczakiem i ciecierzycą

Name: Sałatka z kurczakiem i ciecierzycą
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gotowany filet z kurczaka; 400 g ciecierzyca konserwowa; 250 g pomidorki koktajlowe; 150 g szpinak; 100 g feta; 1 szt. czerwona cebula; 2 łyż. posiekana natka pietruszki; 60 ml oliwa z oliwek; 30 ml sok z cytryny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Sałatka z fileta z kurczaka, ciecierzycy, pomidorków koktajlowych, czerwonej cebuli, fety i szpinaku, doprawiona sosem cytrynowo-oliwnym.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 635
Białko: 52 g
Tłuszcze: 36 g
Węglowodany: 25 g

Składniki

na 4 porcje

gotowany filet z kurczaka400 g
ciecierzyca konserwowa400 g
pomidorki koktajlowe250 g
szpinak150 g
feta100 g
czerwona cebula1 szt.
posiekana natka pietruszki2 łyż.
oliwa z oliwek60 ml
sok z cytryny30 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

W dużej misce wymieszaj pokrojony filet z kurczaka, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, wypłukaną ciecierzycę, posiekaną natkę pietruszki, pokrojoną cebulę i fetę.
W małym naczyniu ubij oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, solą i czarnym pieprzem na jednolitą masę.
Dodaj do sałatki liście szpinaku, polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Podawaj sałatkę ze świeżym pieczywem.