Zupa pomidorowa z wołowiną i makaronem

Name: Zupa pomidorowa z wołowiną i makaronem
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 225 g makaron penne; 30 ml oliwa z oliwek; 400 g wołowina; 1 szt. cebula; 2 szt. łodyga selera; 2 szt. marchew; 3 szt. czosnek; 1500 ml bulion drobiowy; 400 g pomidory w puszce; 200 ml sos pomidorowy; 400 g fasola w puszce; 200 g kukurydza w puszce; 1 łyżecz. suszona bazylia; 1 łyżecz. suszony oregano; 0.5 łyżecz. suszony tymianek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 50 g tarty parmezan

Gęsta zupa na bazie bulionu pomidorowego z wołowiną, makaronem penne, fasolą, kukurydzą i warzywami.

Łącznie: 30 min
Porcje: 10
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 465
Białko: 29 g
Tłuszcze: 19 g
Węglowodany: 48 g

Składniki

na 10 porcji

makaron penne225 g
oliwa z oliwek30 ml
wołowina400 g
cebula1 szt.
łodyga selera2 szt.
marchew2 szt.
czosnek3 szt.
bulion drobiowy1500 ml
pomidory w puszce400 g
sos pomidorowy200 ml
fasola w puszce400 g
kukurydza w puszce200 g
suszona bazylia1 łyżecz.
suszony oregano1 łyżecz.
suszony tymianek0.5 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
tarty parmezan50 g

Przygotowanie

7 kroków

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.
W garnku z grubym dnem podsmaż na oliwie z oliwek pokrojoną wołowinę, cebulę i seler przez 2-3 minuty.
Dodaj pokrojoną marchew i posiekany czosnek, gotuj jeszcze przez 1-2 minuty do miękkości mięsa.
Dodaj bulion, pomidory, sos pomidorowy, fasolę, kukurydzę i suszone zioła.
Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj ugotowany makaron, podgrzej zupę, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj posypane tartym parmezanem.