Томатний суп з яловичиною та пастою
Густий суп на основі томатного бульйону з яловичиною, пастою пенне, квасолею, кукурудзою та овочами.
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 10
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 465
- Білки
- 29 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 48 г
Інгредієнти
на 10 порцій- паста пенне225 г
- оливкова олія30 мл
- яловичина400 г
- ріпчаста цибуля1 шт.
- стебло селери2 шт.
- морква2 шт.
- часник3 шт.
- курячий бульйон1500 мл
- консервовані томати400 г
- томатний соус200 мл
- консервована квасоля400 г
- консервована кукурудза200 г
- сушений базилік1 ч.л.
- сушений орегано1 ч.л.
- сушений чебрець0.5 ч.л.
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
- тертий пармезан50 г
Приготування
7 кроківВідваріть пасту згідно з інструкцією на упаковці, злийте воду та відставте.
У каструлі з товстим дном на оливковій олії обсмажте нарізану яловичину, цибулю та селеру протягом 2-3 хвилин.
Додайте нарізану моркву та подрібнений часник, готуйте ще 1-2 хвилини до готовності м'яса.
Додайте бульйон, томати, томатний соус, квасолю, кукурудзу та сушені трави.
Варіть на невеликому вогні близько 20 хвилин до м'якості овочів.
Додайте відварену пасту, прогрійте суп, посоліть та поперчіть за смаком.
Подавайте, посипавши тертим пармезаном.