Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i karczochami

Name: Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i karczochami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g makaron; 100 g suszone pomidory; 200 g mrożony szpinak; 200 g karczochy konserwowe; 250 g pieczarki; 1 szt. cebula; 2 szt. czosnek; 50 g oliwki; 150 g ser feta; 30 ml oliwa z oliwek; 15 ml sos sojowy; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z makaronu, warzyw, grzybów i sera feta wymieszanych razem.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 584
Białko: 26 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 90 g

Składniki

na 4 porcje

makaron400 g
suszone pomidory100 g
mrożony szpinak200 g
karczochy konserwowe200 g
pieczarki250 g
cebula1 szt.
czosnek2 szt.
oliwki50 g
ser feta150 g
oliwa z oliwek30 ml
sos sojowy15 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

9 kroków

Zalej suszone pomidory gorącą wodą na 30 minut, następnie odcedź i pokrój w paski.
Wyjmij wcześniej szpinak z zamrażarki, aby częściowo się rozmroził.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni z oliwą podsmaż posiekaną cebulę i czosnek przez 2-3 minuty.
Dodaj pokrojone pieczarki, sos sojowy i czarny pieprz, smaż jeszcze przez 3 minuty, aż warzywa zmiękną.
Dodaj na patelnię przygotowane pomidory, karczochy i oliwki, wymieszaj.
Dodaj szpinak, podgrzewaj mieszankę, aż składniki się połączą.
Wymieszaj mieszankę warzywną z ugotowanym makaronem.
Dodaj pokruszony ser feta, wymieszaj ponownie i podawaj.